Morango cravejado
Quem é fã de doces já pode se preparar para uma nova tendência. Depois do sucesso do morango do amor, que ganhou destaque em 2025, os confeiteiros agora apostam no morango cravejado, versão que vem conquistando clientes em 2026.
O doce é feito com morango fresco envolvido em brigadeiro branco, chocolate branco e pedaços crocantes de caramelo vermelho. A combinação deixa a sobremesa com uma aparência semelhante à de uma joia cravejada, característica que deu origem ao nome.
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O que é o morango cravejado?
O doce é preparado em três etapas. Primeiro, o morango fresco é coberto com brigadeiro branco. Em seguida, recebe uma camada de chocolate branco e, por fim, pedaços de caramelo vermelho, responsáveis pela crocância e pelo visual característico.
Na versão que viralizou em 2026, o caramelo recebe corante vermelho, criando o efeito visual que lembra uma joia.
Além da aparência, a forma como o caramelo é aplicado também muda a experiência ao comer. Como a cobertura é feita em pedaços, ela fica mais fácil de quebrar e consumir do que a casquinha tradicional do morango do amor.
Tendência chega às confeitarias de Salvador
A novidade já começou a aparecer nas vitrines de confeitarias de Salvador. Estabelecimentos como Priscila Diniz e Sweet Mila aderiram à tendência e passaram a oferecer o morango cravejado entre as opções de doces.
