Localizada na Chapada Diamantina, na Bahia, a cidade de Piatã se destaca como a cidade mais alta do Nordeste brasileiro, com sede a 1.268 metros de altitude, podendo ultrapassar os 1.500 metros em áreas rurais.
Considerada a cidade mais fria da região, registrando médias mínimas de 12ºC no inverno e recordes históricos de até 1,2ºC, com ocorrência comum de geadas e forte neblina, o local atrai turistas que buscam viajar em temporadas de inverno.
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O que fazer em Piatã?
A região possui potencial para o turismo ecológico e rural. Dentre trilhas, mirantes e cachoeiras, o local entrega inúmeras alternativas de lazer,. Entre os destaques estão:
- Trilha da Serra do Navio: ponto mais alto do município (1.816 metros), oferecendo uma vista de 360º da Chapada Sul.
- Capelinha na Serra da Santana: é um destino popular para observar o pôr do sol.
- Cachoeiras: atrações como os Caldeirões do Vale da Lua e as cachoeiras do Patrício e do Cochó são destaques.
- Serra do Gentil: pinturas rupestres estimadas em 7.000 anos, feitas com pigmentos minerais.
- Caprinocultura: queijos de cabra artesanais (como o defumado e com limão siciliano), iogurtes e doces.
Terra do Café
Conhecida como a “terra do café”, Piatã produz alguns dos melhores e mais premiados cafés do Brasil.
O reconhecimento do local aconteceu a partir do final da década de 1990, quando passou a investir em cafés de alta qualidade, com foco na colheita seletiva e em um pós-colheita cuidadoso.
