Prefeitura de Ponto Novo, promoveu um curso voltado para o desenvolvimento de produtos derivados da mandioca. A iniciativa foi realizada em parceria com a Secretaria de Agricultura do município e contou com a colaboração do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), instituição reconhecida por suas ações de capacitação voltadas para o meio rural.
O curso foi ministrado por Adriana, representante do Senar, e teve a duração de três dias, ocorrendo entre 11 e 13 de abril. Durante esse período, os participantes tiveram a oportunidade de aprender sobre o processo de produção de diversos produtos a partir da mandioca, uma raiz amplamente cultivada na região nordeste do Brasil e utilizada como base para diversas iguarias culinárias.
Além de promover a capacitação dos participantes, o curso também buscou incentivar a valorização da mandioca como matéria-prima para a produção de alimentos e a diversificação da agricultura local.
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